epicer  クリスマス スペシャルコース 2018

生スルメイカの塩麻辣和え、キャビアのせ

鴨肉の燻製、マンダリンオレンジソース

オマール海老と桜海老の四川チリソース煮込み

ふんわり卵と野菜の炒め、トリュフのあんかけ

北京ダック

上海蟹の姿蒸し

ふかひれの雲丹クリームソース煮込み、花巻添え

牛フィレ肉のグリル、ブラックペッパーソース

四川担々麺

デザートの盛り合わせ

ふかひれとトリュフのあんかけ茶碗蒸し

ふかひれの雲丹クリームソース煮込み、花巻添え

ふかひれ醤油麺

デザートの盛り合わせ