エピセでは化学調味料を一切使用していません。
多種多様な食材や出汁、香辛料、ハーブを組み合わせることで、自然でクリア、そして滋味深い味わいを出しています。

お客様に喜んでいただけるよう手間暇は惜しまず、食材の良さを引き出しながら、オンリーワンの味わいを求め日々精進しています。
ぜひ応援よろしくお願い致します。　
料理長　芳賀信之介